Assistant Maître d'Hôtel F/H

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Publiée le 12/09/2025

  • Etablissement :  Hôtel Le M & Spa

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Mérignac

Qui sommes nous ?

L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux.

Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux.

Cet établissement bénéficie d'une salle de sport, d'une piscine extérieure, d'un hammam et d'un spa.

Description du poste

Sous l’autorité de votre responsable, vous aurez notamment pour missions de :

 

-> SERVICE

  • Accueillir, prendre les commandes et servir en salle les clients individuels et les groupes
  • Contrôler le bon déroulement des opérations pendant le service
  • Veiller à la présentation des buffets, la mise en place du bar et la propreté du restaurant

-> MANAGEMENT

  • Diriger, encadrer et coordonner le travail des serveurs & barman
  • Recruter dans le respect des directives données par la hiérarchie
  • Mettre en œuvre les moyens nécessaires pour la formation et l'accompagnement du personnel

-> ADMINISTRATIF

  • Etablir les factures et procéder aux encaissements restaurant et bar
  • Assurer les tâches administratives du service et en rendre compte à sa hiérarchie
  • Organiser les réassorts des produits essentiels au fonctionnement de son service

 

N’hésitez plus, ce poste est fait pour vous !

 

Vos avantages en rejoignant l’équipe Garden & City:

  • Paniers repas suivants conditions
  • Mutuelle d'entreprise
  • Une équipe soudée et dynamique

Postulez dès maintenant !
Vous êtes enthousiaste au sujet de ce poste, envoyez-nous votre CV dès aujourd'hui et nous vous contacterons dans les plus brefs délais !

 

Programmation :

  • Horaires en continu
  • Travail en semaine + 1 samedi soir par mois

 

Expérience:

  • Hôtellerie: 3 ans (Optionnel)

Profil recherché

- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
- Bon gestionnaire

Réf: 6da22024-b26f-45e7-8e8c-133aec3888b8

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Assistant Maître d'Hôtel F/H

Hôtel Le M & Spa
CDI
Temps plein
Mérignac

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Garden & City SAS, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Garden & City SAS et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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